高海寧唐英年合璧 推廣江蘇文化
政治
發布時間: 2018/04/09 22:35
最後更新: 2019/05/13 11:12
▲ (林宇翔攝)
眾所周之,全國政協常委唐英年向來是愛酒之人,但其實他也愛好家鄉的江蘇美食。由他牽頭成立的香港江蘇社團總會,本月底更首次舉辦江蘇文化嘉年華,到時市民除了可免費試吃當地美食,也可以一邊欣賞文藝表演及展品。
唐英年昨日親自示範,如何包出無錫款式,看似金元寶的菜肉雲吞。他說,他的婆婆以前都有包這款雲吞給他吃,又透露自己平常在家中沒有入廚的習慣,笑言「我只負責吃的份」。
相反,南京出生的演員高海寧昨日示範包雲吞,但她未經廚師指導下,已包得有板有眼,包到賣相不錯的「金元寶」。高海寧透露,原來她以前一向有與家人一同包雲吞,所以表現相當「熟手」。高海寧包的菜肉雲吞餡料特別多,所以特別大隻。唐英年調侃說,如果他們的雲吞一同拿出去賣,高海寧包的特別「抵吃」。
「水韻江蘇.相約香港」江蘇文化嘉年華將於本月20至22日舉行,免費入場。今次活動由江蘇省政府、香港江蘇社團總會及江蘇旅港同鄉聯合會首次聯合舉辦。
嘉年華除了有江蘇文藝演出,還有蘇繡、留青竹刻等非物質文化遺產展覽、江蘇老字號特產的展銷、及江蘇美食與旅遊文化產品推介。除了展覽,市民亦可在現場學習製作不同的手工藝品。
撰文 : 傅流螢